朝日鷹 特撰本釀造

高木酒造在製造十四代之前，已釀出了品評相當好的朝日鷹，可說是高木家的家族象徵。舊時的公家都有家族徽號，稱為「家紋」。而高木家的家紋是一個白圈內有兩條交叉相疊的羽光，是鷹的羽毛，據說是因為在日語裏「鷹」和「高」的讀音是一樣的。高木酒造用近似家紋的設計作為「朝日鷹」系列的標誌，表達了對家族的自豪。入口就展現出來，清甜柔順，酒體亦不是濃厚那類。