山梨 威士忌

位於東京的山梨縣，酒廠以地名將雪梨桶威士忌命名的「山梨」於2018年在日本市場推出。生產風格類似艾雷島，偏重海風，果香稍重的口感將略甜的酒體巧妙包覆，充分展現「山梨」威士忌新穎且帶有深度的口感特質。

以著名日本釀酒師田村幸貴大師主理研發的山梨威士忌，田村幸貴大師為了維持山梨的強烈特色，蒸餾只採取使用三次，並重新組裝，以期能夠讓桶子對酒的影響降到最低，堪稱是日本威士忌原始風味的捍衛者。